Sestavine:

Osnova:

• 1 ½ lonček brazilskih oreščkov
• 1 ½ lonček sončnični semena
• 1 lonček dateljnov (v vodi jih namočite čez noč in nato odcedite, vodo shranite za nadev 2 z acai)
• 1-2 lončka kokosovega olja
• 1-2 lončka presnega kakava v prahu
• 1 čajna žlička himaljaske soli

Nadev 1: Goji, Maka in Vanilija

• 1 lonček kokosovega mleka
• 1½ lončka namočenih indijskih oreščkov
• 1½ lončka namočenega kokos čipsa
• 1½ lončka kokosove moke
• 1½ lončka yacon sirupa ali sladkorja kokosove plame
• 3 žlice make v prahu
• 1½ lončka namočenih goji jagod
• 2 žlici limoninega soka
• 1 čajna žlička vanilije v prahu
• ½ žličke himalajske soli

Nadev 2: Acai in Borovnice

• 1 lonček vode, ki je ostala od dateljnov
• 1 lonček namočenih indijskih oreščkov
• 3 žlice kokosovega sladkorja
• 1 ½ lončka namočenega kokos čipsa
• 1 lonček borovnic (če uporabljajte zmrznene jih odtajajte)
• 3 žlice acai v prahu
• 1 ½ lončka kokosove moke
• ½ žličke himalajske soli

Priprava:

V mešalniku do finega zmeljite sončnična semena in nato še brazilske oreščke. Skupaj zmešajte dateljne, kokosovo olje in himalajsko sol. Nato vse sestavine zmešajte v veliki skledi in dodajte kakav (več ga dodate, bolj bo čokoladen okus). V model za torto razporedite testo ter za nekaj časa postavite v zmrzovalnik, da se strdi.

Nadev 1:

Zmešajte vse sestavine do gladkega. Dodajte kokosovo moko če je zmes preveč tekoča.

Nadev 2:

Zmešajte vse sestavine do gladkega. Dodajte kokosovo moko, če je zmes preveč tekoča.

Osnovo vzemite iz zmrzovalnika. Ter jo najprej premažite z nadevom 1 in nato z nadevom 2. Po vrhu lahko zložite nekaj borovnic.

Če vam uspe torto v hladilniku obdržati čez noč, bodo okusi še boljši.

Pa veliko sladkih užitkov vam želim!