Jetra so naša največja žleza, ki tehta približno kilogram in pol. Jetra ležijo v zgornjem desnem delu trebušne votline, tik pod trebušno prepono. Osnovna funkcija jeter je čiščenje odpadnih snovi iz telesa, poleg tega pa jetra opravljajo tudi številne druge pomembne funkcije. Jetra so del prebavil, zato na njih vpliva vse kar pojemo in popijemo.

Kakšne so funkcije jeter?

•  Najpomembnejša funkcija je filtriranje krvi in s tem čiščenje.
•  95 % krvnih beljakovin nastane v jetrih.
•  So pomemben krvni rezervoar v primeru krvavitev.
•  Dnevno proizvedejo liter žolča in so pomemben sistem za presnovo maščob.
•  V jetrih se shranjujejo maščobotopni vitamini A, D, E in K.

Kako vemo, da so naša jetra poškodovana?

Ne smemo spregledati opozorilnih znakov, ki kažejo na poškodbe. Najpomembnejši opozorilni znak je tiščanje pod desnim rebrnim lokom, ki kaže na povečana jetra. Drugi znaki so debelost z osrednjo porazdelitvijo maščob okrog trebuha, občutek neprestane utrujenosti, šibak imunski sistem, povišane vrednosti maščob in holesterola v krvi.

Kako slabe prehranjevalne navade vplivajo na jetra?

Presežen vnos sladkorja, rafiniranih ogljikovih hidratov, nasičenih maščob in alkohola jetra bremeni in tako lahko privede do maščobnih oblog okrog jeter. Temu rečemo zamaščena jetra, ali bolj strokovno lipemija jeter, ki v najhujših primerih lahko privede do razpada jetrnih celic, oziroma ciroze jeter.

Ste vedeli, da jetra v telesu opravljajo preko 1500 funkcij?

Kaj lahko sami naredimo za zdrava jetra?

Dobra novica je, da imajo jetra izrdeno sposobnost samoobnove. Najpomembnejši pri ohranjanju zdravih jeter je zdrav življenjski slog in zdrava prehrana s čimmanj alkohola. Kljub temu da se trudimo zdravo prehranjevati, pa si vsi po malem kdaj privoščimo manjše pregrehe, ki se sčasoma nalagajo na jetrih. Zato je jetra potrebno nekajkrat letno razstrupiti.

Zelo učinkovito sredstvo za razstrupljanje jeter je indijska začimba kurkuma.

Kurkuma je korenina, ki izhaja iz južne Azije in njeno zdravilno moč uporabljajo že tisočletja. Aktivna učinkovina v kurkumi je kurkumin, ki deluje kot stimulant za jetra. Preprečuje nalaganje maščob v jetrih in pomaga vzdrževati zdravje jeter.

Sicer bolje preventiva kot kurativa, pa vendar je kurkumin učinkovit tudi pri že razvitih jetrnih boleznih. Tako pomaga pri hepatitisu in preprečuje razvoj rakavih celic, saj ima močne protimikrobne in protitumorne lastnosti. Prav tako pomaga zdraviti jetra oslabljena zaradi alkoholne ali nealkoholne zamaščenosti jeter. Ker preprečuje nalaganje maščob okrog jeter in pospešuje njihovo oksidacijo, preprečuje poškodbe jetrnega tkiva zaradi zamaščenosti. Kurkumin je tudi močan antioksidant in nevtralizira proste radikale, ki prav tako lahko poškodujejo jetrne celice.

Način uporabe

Uživajte 1 čajno žličko na dan. Zaradi boljše absorpcije kurkumina se priporoča uživanje skupaj s črnim poprom.

Drugi pozitivni učinki kurkume

Čeprav so glavni pozitivni učinki kurkume povezani z zdravjem jeter, ima še številne druge. Lahko na primer pripomore k rezistenci na alergije, izvrstna je kot sredstvo za krepitev imunskega sistema in sredstvo za ohranjanje zdravih dihal in pljuč. Prav tako pa podpira funkcije živčnega sistema.

Mnenja strokovnjakov:

Molekularni mehanizem hepatoprotektivnega delovanja kurkumina je zaradi njegovih antioksidativnih lastnosti in inhibitorne aktivnosti proti nekrozjskemu faktorju (NF)-κB, ki uravnava različne proinflamatorne in profibrotične citokine. Na splošno znanstvena poročila kažejo, da ima kurkumin visoko terapevtsko sposobnost za zdravljenje jetrnih motenj.

Nabavi, S. F., Daglia, M., Moghaddam, A. H., Habtemariam, S. and Nabavi, S. M. (2014), Curcumin and Liver Disease: from Chemistry to Medicine. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 13: 62–77. doi:10.1111/1541-4337.12047

Obsežna raziskava v zadnjih pol stoletjih je pokazala, da lahko curcumin (diferuloylmethane), komponenta zlate kurkumske kurkume (Curcuma longa), modulira večstranske signalne poti. Obsežna klinična preskušanja v zadnjem četrtletju so obravnavala farmakokinetiko, varnost in učinkovitost tega nutraceutika proti številnim boleznim pri ljudeh.Ugotovljene so bile nekatere obetavne učinki pri bolnikih z različnimi vnetnimi boleznimi, vključno z rakom, boleznimi srca in ožilja, artritisom, Chronovo boleznijo… Kurkumin je pokazal tudi zaščito pred jetrnimi stanji, kronično izpostavljenostjo arzenu in alkoholni zastrupitvi. Študije stopnjevanja odmerka so pokazale varnost kurkumina pri odmerkih do 12 g / dan v obdobju 3 mesecev.

Therapeutic Roles of Curcumin: Lessons Learned from Clinical Trials. Subash C. Gupta, Sridevi Patchva, Bharat B. Aggarwal, AAPS J. 2013 Jan; 15(1): 195–218. Published online 2012 Nov 10. doi: 10.1208/s12248-012-9432-8

Curcumin, glavni polifenolni kurkuminoid, pridobljen iz rizomov Curcuma longa, se že dolgo uporablja za zdravljenje več kroničnih obolenj, kot so neoplastične in nevrodegenerativne bolezni. Študije kažejo, da ima kurkumin protitumorne, antioksidativne in protivnetne lastnosti.

Darvesh AS, Aggarwal BB, Bishayee A. Curcumin and liver cancer: a review. Curr Pharm Biotechnol. 2012 Jan;13(1):218-28.